De laureaten van de ROSA (Rotary Science Award) 2021, Prof.dr.ir.Liesbeth Jacxsens en Prof.dr.ir.Mieke Uyttendaele, lieten ons weten dat dankzij de prijs die ze ontvingen een leerpad werd ontwikkeld, in samenwerking met de Voedselbanken, voor vrijwilligers in de voedseldonatieketen.
Onder hun leiding heeft Birthe Mertens (Master biowetenschappen voedingsindustrie, Campus Schoonmeersen) dit leerpad uitgewerkt. De stemopnames zijn uitgevoerd in samenwerking met Lieve Busschops (Foodbanks) en Yves De Mol (UGent - Team Multimedia – opnamestudio). Alle foto’s zijn genomen met goedkeuring van de voedselbanken.
Alle filmpjes staan nu op de website van de vakgroep Levensmiddelentechnologie, Veiligheid en Gezondheid van de Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen:
Learning Path Food Banks / Leerpad Voedselbanken — Department of Food Technology, Safety and Health — Ghent University (ugent.be)
